Villa Donoratico


Bolgheri DOC Rosso

 

Der Wein ist nach dem historischen Ansitz der Patrizierfamilie Serristori benannt, der in unmittelbarer Nähe der Weinberge liegt. Die einflussreiche Florentiner Familie kam 1512 in den Besitz von Donoratico und errichtete die Villa im Jahr 1660. Die Serristori besaßen einen großen Teil der Ländereien von Castagneto Carducci und bestimmten lange Zeit die Geschicke der Region. Sie stellten nicht nur wichtige Persönlichkeiten in Wissenschaft, Politik und Landwirtschaft, sondern machten sich auch durch ihr soziales Engagement verdient.

45% Cabernet Sauvignon

30% Merlot

15% Cabernet Franc

10% Petit Verdot

Weinberge & Terroir

Im Bereich Villa Donoratico findet man unterschiedliche Böden. In den tieferen Parzellen der Lage sind sie sandig. Im oberen Teil des Hügels werden sie zunehmend steiniger und tiefgründiger. Hier dominiert das Sedimentgestein Flysch, das in der unteren Kreidezeit entstanden ist.

 

HÖHE

30 bis 80 m ü.M.

BODEN

Sand; Kalkstein, Mergel und Tonstein, die sich mit grobkörnigeren Schichten aus Sandstein und Kieselgestein abwechseln

AUSRICHTUNG

Norden, nur eine kleine Parzelle zeigt nach Süden

PFLANZDICHTE

6.000 Rebstöcke/ha

HEKTARERTRAG

7.000 Kilo/ha

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Vinifikation

Ernte: manuell
Alkoholische Gärung mit Schalenmazeration: 25 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 28 bis 30 °C
Biologischer Säureabbau: in Edelstahltanks
Ausbau: 12 Monate in 500l-Tonneaux aus französischer und österreichischer Eiche
Flaschenreife: 6 Monate

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Klima 2021

Das Jahr 2021 wird in mehrfacher Hinsicht in Erinnerung bleiben: klimatisch, wegen der langandauernden Trockenheit und der ausgeprägten Hitze, unter produktiven Gesichtspunkten wegen der überdurchschnittlichen Erntemenge und der hervorragenden Traubenqualität und außerdem organisatorisch, weil Ernte und Traubenverarbeitung schnell und reibungslos verliefen. Die Weinlese war kurz, sie begann am 2. September und endete am 1. Oktober. Alle Rebsorten kamen gut mit dem Jahrgang zurecht, der aufgrund spärlicher Niederschläge nicht einfach war. Ungeachtet dessen konnten gut ausgereifte, gesunde Trauben geerntet werden. Das bestätigt einmal mehr das große Potenzial der Weingärten von Argentiera.

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Jahrgang 2021

Zu den ersten Trauben, die geerntet wurden, gehörte der Merlot aus dem Bereich Villa Donoratico, gefolgt von den Cabernet-Franc-Trauben, wobei sich die Erntezeitpunkte am optimalen Reifegrad der Trauben in den einzelnen Parzellen und Weingärten orientierten. In der dritten Lesewoche herrschte noch sommerliches Wetter. Tagsüber milderte die Meeresbrise von Westen die Temperaturen, nachts sorgten kühle Luftströmungen aus den Hügelzügen im Osten für Abkühlung der Trauben. Zusammen mit der außergewöhnlichen Intensität des Lichts waren dies die besten Bedingungen für die ideale Ausreife des Cabernet Sauvignon und ermöglichten eine optimale Extraktion der Polyphenole aus den Traubenschalen während der Gärung. Die Weinlese wurde Anfang Oktober mit der Ernte des Cabernet Sauvignon aus der Vigna Campetto im Gebiet von Villa Donoratico abgeschlossen.

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Die Weinberge liegen jenseits des Viale dei Pini, unweit der Villa Serristori, in einem Grenzbereich, wo Sommerhitze und Kühle des Waldes aufeinandertreffen. Durch Sand und Stein wurzeln die Reben tief im Untergrund. Er verleiht dem Wein seinen einzigartigen mineralischen Charakter, die minzige Frische und den faszinierenden Duft von würziger Macchia. So wird schon beim ersten Schluck die Hügellandschaft von Donoratico lebendig.

2020

  • James Suckling: 93pt
  • Robert Parker: 93pt
  • Falstaff: 93pt
  • Wine Spectator: 90pt

2019

  • James Suckling:93pt
  • Falstaff: 93pt
  • Doctor Wine: 92pt
  • Italian Wine Report: 91pt
  • Wine Spectator: 90pt
  • Vinum: 17,5/20

2018

  • Gambero Rosso: Tre Bicchieri
  • James Suckling: 94pt
  • Falstaff: 93pt
  • Doctor Wine: 92pt
  • Robert Parker: 92pt
  • Jancis Robinson: 17/20pt

2017

  • Falstaff: 91pt
  • Wine Spectator: 92pt
  • James Suckling: 92pt
  • Robert Parker: 92+Pt
  • Vinum: 16/20pt

2016

  • Doctor Wine: 91pt
  • Wine Spectator: 91pt
  • James Suckling: 95pt
  • Robert Parker: 92pt

2015

  • Falstaff: 90pt
  • Doctor Wine: 94pt
  • Vinum: 16.5/20pt
  • James Suckling: 92pt
  • Robert Parker: 90pt
  • Sommelier Wine Award: Bronze
  • Wine Spectator: 92pt

2013

  • James Suckling: 94pt
  • Doctor Wine: 90pt
  • Falstaff: 92pt
  • Robert Parker: 91pt
  • Wine Spectator: 89pt

2012

  • Wine Spectator: 89pt
  • James Suckling: 91pt
  • Sommelier Wine Award: Gold
  • Robert Parker: 89pt

2011

  • James Suckling: 90pt
  • Wine Spectator: 89pt
  • Robert Parker: 88pt

2010

  • Wine Enthusiast: 91pt
  • Veronelli: 90pt
  • Wine Spectator: 89pt
  • Robert Parker: 88pt
  • James Suckling: 92pt

2009

  • Wine Spectator: 89pt
  • Duemilavini AIS: 4 Grappoli
  • James Suckling: 92pt
  • Wine Enthusiast: 90pt

2008

  • Wine Spectator: 91pt
  • Wine Enthusiast: 91pt
  • Duemilavini AIS: 4 Grappoli
  • Veronelli: 3 Stelle

2007

  • Duemilavini AIS: 4 Grappoli
  • Wine Spectator: 90pt
  • Wine Enthusiast: 90pt
  • Veronelli: 91pt
  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  • Vinum: 16/20pt

2006

  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  • L'espresso: 15,5/20pt
  • Wine Spectator: 91pt
  • Duemilavini AIS: 3 Grappoli
  • Decanter: 4 Stelle

2005

  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  • Iwsc: Medaglia D'argento
  • Duemilavini AIS: 3 Grappoli
  • Veronelli: 3 Stelle Rosse
  • L'espresso: 15,5/20pt
  • Wine Spectator: 88pt

2004

  • Wine Spectator: 91pt
  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  • L'espresso: 15/20pt
  • Veronelli: 91pt
  • Falstaff: 90pt

2003

  • Wine Spectator: 89pt
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