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Villa Donoratico

Villa Donoratico

Bolgheri DOC Rosso

Un omaggio alla storica famiglia Serristori, che entrò in possesso di Donoratico nel 1512 e vi costruì la Villa nel 1660. Da allora si susseguirono, per la famiglia, importanti riconoscimenti in ambito scientifico, agrario, e in campo sociale e umano, come quella di aver introdotto la retribuzione delle proprie maestranze in denaro e averne curato l’educazione con una scuola specifica per contadini, teste e mani coltivatrici della terra, al fine di diffondere innovative conoscenze scientifiche.

45% Cabernet Sauvignon

30% Merlot

15% Cabernet Franc

10% Petit Verdot

Seleziona annata 202220222021202020192018201720162015201420132012201120102009200820072006200520042003

Oltre il viale dei Pini e la Villa Serristori, il vigneto traccia il confine tra l’arsura estiva e il respiro fresco della fitta vegetazione. Dalla sabbia alla pietra, le radici delle piante trovano nel sottosuolo il giusto nutrimento e garantiscono al vino il proprio carattere minerale unico. Una progressione gustativa vibrante che richiama la menta fresca e una nota intrigante di profumi della macchia mediterranea. Un vino in grado di incastonare, in un solo assaggio, il paesaggio delle colline di Donoratico.

Vigneti & Terroir

 

Villa Donoratico è un’areale di vigneti con suoli strutturati, le cui zone più basse sono caratterizzate da sabbie continentali mentre, salendo verso la parte alta della collina, il terreno assume un aspetto di transizione dove il Flysch, composto da sedimentazioni risalenti al Cretaceo inferiore, aumenta all’aumentare dell’altitudine.

 

ALTITUDINE

30/80 m. slm

SUOLO

Sabbie continentali, con ampia presenza di calcari, marne ed argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee

ESPOSIZIONE VIGNETI

Nord, con piccola porzione a sud

DENSITÀ D'IMPIANTO

6000 Viti/Ha

RESA PER ETTARO

70 quintali Uva/Ha

Vinificazione

 

Raccolta delle uve: manuale
Fermentazione alcolica e macerazione: 25 giorni a temperatura controllata di 28°-30°C, in tini di acciaio inox
Fermentazione malolattica: in tini di acciaio inox
Maturazione: 12 mesi in tonneaux di rovere austriaco e francese da 500l
Affinamento in bottiglia: 6 mesi

Clima 2020

 

Dopo un inverno umido, freddo ma poco piovoso, siamo andati incontro ad una primavera con temperature sopra la media stagionale, fino alla fioritura che si è svolta a fine di maggio. Nella fase estiva, passando per il periodo dell’invaiatura degli ultimi giorni di Luglio, si sono registrate temperature alte ma mai eccessive, fino all’ultima settimana di agosto, caratterizzata da una discreta pioggia di circa 40mm che ha portato con sé un’aria più fresca. Il periodo di maturazione si è concluso quindi alla perfezione.Fortunatamente una consistente pioggia ha accompagnato l’andamento dell’invaiatura, allontanando il pericolo di stress idrico delle piante. Il mese di agosto è stato caldo e asciutto, l’invaiatura si è conclusa verso il 10 del mese.

Vendemmia 2020

 

Nella prima settimana di settembre sono stati raccolti Merlot e Petit Verdot, mentre per il Cabernet Sauvignon si è dovuto attendere la seconda metà di settembre quando un repentino cambio di temperature e fenomeni di piogge un po’ anomali per la costa bolgherese, ne hanno velocizzato i tempi di raccolta e si è potuto portare in cantina uve alla massima espressione di maturazione ed equilibrio. Le uve hanno subito espresso una delicatezza aromatica e una notevole eleganza e il vino ottenuto si è mostrato molto bilanciato e già integrato con la parte tannica e l’acidità, elevandolo a un livello di annata molto equilibrata e longeva.

Premi e Riconoscimenti

2022

  • James Suckling: 94pt
  • Falstaff: 94pt
  • Wine Spectator: 88pt

2021

  • James Suckling:94pt
  • Bibenda: 4 Grappoli
  • Wine Advocate: 94pt
  • Falstaff: 93pt
  • Wine Enthusiast: 92pt
  • Wine Spectator: 91pt
  • Vinum: 17,5/20

2020

  • James Suckling: 93pt
  • Robert Parker: 93pt
  • Wine Advocate: 93pt
  • Jeb Dunnuck: 93pt
  • Falstaff: 93pt
  • Wine Spectator: 90pt

2019

  • James Suckling:93pt
  • Falstaff: 93pt
  • Doctor Wine: 92pt
  • Italian Wine Report: 91pt
  • Wine Spectator: 90pt
  • Vinum: 17,5/20

2018

  • Gambero Rosso: Tre Bicchieri
  • James Suckling: 94pt
  • Falstaff: 93pt
  • Doctor Wine: 92pt
  • Robert Parker: 92pt
  • Jancis Robinson: 17/20pt

2017

  • Falstaff: 91pt
  • Wine Spectator: 92pt
  • James Suckling: 92pt
  • Robert Parker: 92+Pt
  • Vinum: 16/20pt

2016

  • Doctor Wine: 91pt
  • Wine Spectator: 91pt
  • James Suckling: 95pt
  • Robert Parker: 92pt

2015

  • Falstaff: 90pt
  • Doctor Wine: 94pt
  • Vinum: 16.5/20pt
  • James Suckling: 92pt
  • Robert Parker: 90pt
  • Sommelier Wine Award: Bronze
  • Wine Spectator: 92pt

2013

  • James Suckling: 94pt
  • Doctor Wine: 90pt
  • Falstaff: 92pt
  • Robert Parker: 91pt
  • Wine Spectator: 89pt

2012

  • Wine Spectator: 89pt
  • James Suckling: 91pt
  • Sommelier Wine Award: Gold
  • Robert Parker: 89pt

2011

  • James Suckling: 90pt
  • Wine Spectator: 89pt
  • Robert Parker: 88pt

2010

  • Wine Enthusiast: 91pt
  • Veronelli: 90pt
  • Wine Spectator: 89pt
  • Robert Parker: 88pt
  • James Suckling: 92pt

2009

  • Wine Spectator: 89pt
  • Duemilavini AIS: 4 Grappoli
  • James Suckling: 92pt
  • Wine Enthusiast: 90pt

2008

  • Wine Spectator: 91pt
  • Wine Enthusiast: 91pt
  • Duemilavini AIS: 4 Grappoli
  • Veronelli: 3 Stelle

2007

  • Duemilavini AIS: 4 Grappoli
  • Wine Spectator: 90pt
  • Wine Enthusiast: 90pt
  • Veronelli: 91pt
  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  • Vinum: 16/20pt

2006

  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  • L'espresso: 15,5/20pt
  • Wine Spectator: 91pt
  • Duemilavini AIS: 3 Grappoli
  • Decanter: 4 Stelle

2005

  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  • Iwsc: Medaglia D'argento
  • Duemilavini AIS: 3 Grappoli
  • Veronelli: 3 Stelle Rosse
  • L'espresso: 15,5/20pt
  • Wine Spectator: 88pt

2004

  • Wine Spectator: 91pt
  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  • L'espresso: 15/20pt
  • Veronelli: 91pt
  • Falstaff: 90pt

2003

  • Wine Spectator: 89pt

Guarda il video in 3D del vigneto Villa Donoratico

Villa Donoratico è un’area di 12 ettari di vigneti esposti a nord, con suoli più strutturati, le cui zone più basse (30m s.l.m.) sono caratterizzate da sabbie continentali. Salendo verso la parte alta della collina (100m s.l.m.) il terreno assume un aspetto di transizione dove il Flysch aumenta all’aumentare dell’altitudine.

 

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